Co musisz wiedzieć o diecie ketogenicznej?

Szukasz sposobu na zdrowe schudnięcie kilku kilogramów? Chcesz się lepiej poczuć, mieć lepszą sylwetkę i lepszą cerę? Wypróbuj dietę ketogeniczną, inaczej zwaną ketogenną. Dieta ketogeniczna opiera się na spożywaniu tłuszczów a znaczącym ograniczaniu węglowodanów. Założenia można uprościć do zdania „jedz tłuszcz, by spalać tłuszcz”. W klasycznym sposobie odżywiania w codziennych posiłkach znajduje się około 35% tłuszczów, 50% węglowodanów oraz 15% białka. W diecie ketogenicznej te proporcje są mocno zmienione, tłuszcze stanowią nawet 80 do 90%.

Dieta ketogeniczna – główne zasady i założenia

Jednym z głównych założeń diety ketogenicznej jest to, by znacząco zwiększyć ilość spożywanych tłuszczy oraz prawie całkowicie ograniczyć spożywanie węglowodanów. W diecie ketogenicznej tłuszcze stanowią od 80 do nawet 90% całości spożywanych składników odżywczych. Na klasycznej diecie organizm czerpie energie głównie z przyzwajanych węglowodanów. Dzięki tak małej zawartości węglowodanów organizm szuka sposobów, by uzyskać energię z innych źródeł, głównie właśnie z tłuszczy.

Gdy zmniejszamy podaż węglowodanów na rzecz tłuszczów dochodzi do ketozy, czyli rozpadu tłuszczów. Ketoza powoduje, że w ciele jest dużo wyższe stężenie ciał ketonowych niż stężenie glukozy, co powoduje m. in. zahamowanie odczuwania głodu.

Dieta ketoniczna – zalety

Dieta ketogeniczna powoduje, że czujemy się znacząco lżej, mamy więcej energii, lepsze samopoczucie. Dodatkowo, jeśli ściśle trzymamy się jej zasad szybko możemy schudnąć kilka a nawet kilkanaście kilogramów. Wspomaga również poprawę gospodarki cukrowej organizmu, pomaga w insulinooporności regulując wydzielanie insuliny a co za tym idzie ogranicza ochotę na spożywanie słodyczy, zapewnia kilkugodzinne uczucie sytości, zmniejsza poziom zatrzymywanej wody w organizmie.

Dieta ketogeniczna powoduje, że:

• ciało z braku węglowodanów automatycznie spala sam tłuszcz,
• jest bardzo sycąca, najadasz się szybciej i na dłużej, przez co przez kilka godzin nie czujesz głodu, nie podjadasz, nie masz zachcianek,
• brak spadków i skoków poziomu cukru we krwi spowoduje, że cały dzień będziesz mieć więcej energii, nie będziesz mieć ochoty na drzemki, odpoczynek z uwagi na skaczący cukier.

Dieta ketogeniczna – wady

Nie każdy może stosować dietę ketogeniczną, jak każda ma swoje ograniczenia. Zbyt duża ilość tłuszczy w diecie może powodować problemy jelitowe, bóle brzucha. Nie mogą jej stosować osoby z chorobami nerek, wątroby oraz trzustki.

Dieta ketogeniczna powinna być przeprowadzona pod okiem specjalisty, przed rozpoczęciem diety należy zrobić podstawowe badania, by lekarz mógł stwierdzić czy data dieta będzie dla nas bezpieczna.

Dieta ketogeniczna – co jeść?

Jednym z wielu mitów jakie są powielane o diecie keto jest ten, że jemy tylko mięso, dodatkowo najlepiej smażony boczek, bo to przecież sam tłuszcz 😉 Nie jest to prawdą, dobrze skonstruowana dieta ketogeniczna zawiera warzywa, jogurty, możesz jeść spoothie, sałatki, nawet desery z zawartością stewi bądź erytrolu.

Produkty dozwolone bez ograniczeń na diecie ketogenicznej

• tłuszcze z olejów np. awokado, oliwy, sezamy, kokosu
• zdrowe tłuszcze: smalec, kwasy omega-3, oczyszczone masło, łój
• awokado, oliwki, orzechy
• ryby i owoce morza
• kurczak, indyk, wieprzowina, wołowina, dziczyzna
• warzywa o niskiej zawartości skrobi np. sałata, rukola, cukinia, ogórki, szparagi
• majonez, musztarda

Produkty dozwolone, ale należy ograniczać

• warzywa: brokuły, kapusta, groszek, pomidory,papryka, cebula, dynia, seler, marchew
• owoce: jagody, arbuz, cytrusy, śliwki, wiśnie
• przetworzone mięsa, nabiał, sery

Produkty niedozwolone

• wszelka przetworzona żywność
• produkty z cukrem i słodycze
• produkty wysokowęglowodanowe takie jak pszenica, ryż, makarony, pieczywo
• owoce z dużą ilością węglowodanów: banany, ananasy, winogrona

Nie wiesz jak zacząć? Jak ułożyć sobie jadłospis? Jest wiele osób, które już spróbowały i są bardzo zadowolone z efektów jakie uzyskały na diecie ketogenicznej. Jeśli szukasz wiedzy na temat diety ketogenicznej, ale również jadłospisów, porad, wsparcia to znajdziesz to na ketowariatka.pl . Strona jest prowadzona przez dziewczynę, która dzięki diecie ketogenicznej schudła i ma wymarzoną sylwetkę. Dzieli się swoją wiedzą z innymi układając jadłospisy, prowadzi blog i forum gdzie dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem.