Wiosenna sałatka z serem camembert i kurczakiem

Napisano przez Paulina

Wiosna to czas odnowy, a w naszej kuchni nie może zabraknąć świeżości i lekkości. Dziś przedstawiamy przepis na surówkę, która idealnie wpisuje się w ten klimat: połączenie aksamitnego camemberta, soczystego kurczaka i chrupiącej sałaty tworzy danie pełne smaku i tekstury. Ta surówka to doskonały sposób na wprowadzenie do jadłospisu sezonowych produktów, które nie tylko kuszą wyglądem, ale i są skarbnicą witamin. Przygotujcie się na eksplozję wiosennych smaków, które rozpieszczą Wasze podniebienia i dodadzą energii na cały dzień! Wiosenna sałatka z serem camembert i kurczakiem na pewno wpasuje się w wasze menu!

Wiosenna sałatka z serem camembert i kurczakiem

Wszystkie składniki potrzebne na tą sałatkę są proste i dostępne w każdym sklepie, więc nie będziesz mieć problemu z zakupem.

Składniki na sałatkę:

  • Mix sałat np. ze szpinakiem i rukolą
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 mały podłużny ogórek
  • 1 niewielka pierś z kurczaka
  • okrągły ser camembert naturalny bądź z ziołami (ja wolę naturalny)
  • garść ziaren słonecznika
  • pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka przypraw kebab – gyros np. Nature bez soli
  • olej do usmażenia kurczaka

Składniki na sos miodowo – musztardowy:

  • 2 łyżki musztardy delikatesowej
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 lyżka wody
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Wiosenna sałatka z serem camembert i kurczakiem – przygotowanie

Krok 1: Podsmażanie kurczaka

  1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
  2. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostki maksymalnie 5 cm.
  3. Przypraw kurczaka solą, pieprzem i ziołami kebab – gyros.
  4. Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju i rozprowadź równomiernie.
  5. Umieść kostki kurczaka na patelni i smaż do uzyskania złotego koloru z obu stron, co powinno zająć około 3-4 minuty z każdej strony.
  6. Upewnij się, że kurczak jest dobrze przesmażony.
  7. Pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie sałatki

  1. W dużej misce umieść mix sałat.
  2. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
  3. Pokrój ser camembert na małe kawałki i dodaj do sałaty.
  4. Ogórek umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki, następnie dodaj do pozostałych składników.
  5. Wszystko delikatnie wymieszaj.
  6. Na wierzch poukładaj wcześniej przygotowanego kurczaka.
  7. Na suchą patelnie wrzuć garść słonecznika, następnie upraż do momentu, aż uzyska lekko złocisty kolor.

Krok 3: Przygotowanie sosu miodowego

  1. W małej miseczce połącz wszystkie składniki sosu.
  2. Dla wzmocnienia smaku dodaj szczyptę soli i pieprzu.
  3. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Tip: Ja sos przygotowuje w niewielkim słoiku, np. po koncentracie pomidorowym, wrzucam wszystkie składniki i potrząsam do czasu, aż sos będzie miał jednolity kolor,

Krok 4: Podawanie

  1. Całość sałatki polej przygotowanym wcześniej sosem miodowym.
  2. Sałatkę możesz udekorować drobno pokrojonym szczypiorkiem bądź świeżymi ziołami lub dodatkowymi kawałkami camemberta.

To danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się gwiazdą każdego spotkania. Smacznego!