Sałatka ziemniaczana z boczkiem
Sałatka ziemniaczana z boczkiem to super dodatek np. do dań z grilla, bądź sycąca kolacja na zimno. To zaraz po sałatce warzywnej jedna z popularniejszych sałatek z dodatkiem ziemniaków. Robię ją czasem w wersji ze śledziem, ta jest z dodatkiem boczku. Jej atutem jest sos z dodatkiem musztardy i miodu, daje słodko ostry posmak ziemniakom. Sałatka ziemniaczana z boczkiem to sałatka z dodatkiem boczku, ogórków i cebulki z aromatycznym sosem z dodatkiem musztardy i miodu.
Sałatka ziemniaczana z boczkiem – Składniki
- 1 kg ziemniaków sałatkowych
- 150 g wędzonego boczku
- 1/2 cebuli
- 5 średnich ogórków kiszonych
- pół pęczku natki pietruszki
- sól
- pieprz
Składniki na sos
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego gęstego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki musztardy
Sałatka ziemniaczana z boczkiem – Wykonanie
Składniki to tej sałatki nie muszą być ładne ani symetryczne. Mogą być większe, nie pokrojone w drobną kostkę. Można powiedzieć, że to sałatka drwalska a składniki są ciosane 😉
Niewielkie ziemniaki ze skórką dokładnie umyj, ugotuj w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Jak będą miękkie wyciągnij je z wody i pozostaw do ostygnięcia. Zimne ziemniaki obierz ze skórki, pokrój na sporej wielkości kawałki.
Boczek pokrój na podłużne, cienkie paski. Patelnie nagrzej, nie wylewaj na nią żadnego tłuszczu. Na rozgrzaną patelnie wrzuć pokrojony boczek, smaż na patelni do czasu wytopienia się boczku, paski powinny być lekko chrupiące.
Ogórki kiszone pokrój w sporej wielkości kostkę. Pozostaw w miseczce, po kilku minutach zlej nadmiar wody.
Cebulę pokrój w cienkie półtalarki.
Do miseczki włóż wszystkie składniki sosu: majonez, jogurt grecki, musztardę i miód. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki sosu.
Na płaskiej misce bądź półmisku układaj po kolei składniki. Na samym dnie ziemniaki, posól je i popieprz. Następnie nałóż ogórki kiszone, cebulkę i boczek. Na wierzch nalej sporą ilość sosu. Sałatka jest smaczna od razu po przygotowaniu.
Smacznego!
- Palce pałeczkowate- ten objaw zwiastuje raka płuc, pojawia się u 30% chorych
- Nietypowe objawy alergii- Jeśli nie zauważysz, to lepiej ich nie lekceważ
- 6 Produktów wyniszczających jelita- Na pewno masz je w swoim domu
- 12 najbardziej toksycznych warzyw i owoców. Większość z nich masz w swojej spiżarce!
- Choroba Parkinsona- Pierwsze objawy jakie każdy powinien znać
- Objawy cukrzycy, które pojawiają się po przebudzeniu
Sałatka ziemniaczana
Sałatka ziemniaczana z ogórkami to typowo niemieckie danie, które Niemcy jadają jako dodatek do kiełbasy i piwa, jest to kartoffelsalat. Sałatkę taką często przygotowuje się jako dodatek do grilla bądź ogniska. Smak pieczonej kiełbasy z dodatkiem sałatki ziemniaczanej z boczkiem jest wyśmienity! Sałatka ziemniaczana do grilla zawiera w sobie ziemniaki gotowane w mundurkach bądź gotowane w całości bez skórki. Jeśli chcesz dodać ostrości sałatce możesz dodać zamiast zwykłej cebuli czerwoną, bądź więcej pieprzu do ziemniaków bądź sosu. Ziemniaki w sałatce są sporej wielkości, jeśli wolisz mniejsze kawałki również możesz tak ją przygotować.
