Sałatka z wędzonym kurczakiem
Ostatnio u znajomej jadłam pierwszy raz w życiu wędzonego kurczaka. Nie wiedziałam, że on jest tak smaczny. Dlatego postanowiłam, że też zrobię swoją wersje sałatki z wędzonym kurczakiem i jajkiem. Ta sałatka jest świetnym pomysłem na kolacje, drugie śniadanie w pracy czy nawet jako danie na wieczorne spotkanie z gośćmi. Jest bardzo uniwersalna, można wymieniać składniki, można dodać dodatkowo no. ogórka, paprykę, pietruszkę, ananasa. Sałatka z wędzonym kurczakiem na pewno zasmakuje każdemu.
Sałatka z wędzonym kurczakiem – Składniki
- 400 g wędzonego filetu z kurczaka
- puszka kukurydzy
- 1 por (biała część)
- 100 g żółtego sera w kostce
- 4 jajka ugotowane na twardo
- pęczek szczypiorku
- 2 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
Sałatka z wędzonym kurczakiem – Wykonanie
Wędzony filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Możesz wykorzystać również filet z indyka. Przełóż do miski w której będziesz mieszać pozostałe składniki.
Jajka ugotuj na twardo, przez około 6 minut licząc od wrzenia wody. Pozostaw do ostygnięcia. Zimne jajka pokrój w drobną kostkę za pomocą noża bądź kółka do krojenia warzyw.
Kukurydzę zlej, przelej zimną wodą, dodaj do miski.
Ser zetrzyj na tarce na grubych oczkach bądź pokrój w niewielką kostkę.
Z całości pora odetnij korzonki oraz zielone liście, pozostaw tylko białą część. Przekrój wzdłuż i dokładnie umyj, ponieważ pod kolejnymi warstwami liści często znajduje się piasek, Pokrój na wąskie półplasterki. Następnie sparz gorącą wodą, pozostaw do ostudzenia.
Szczypiorek pokrój na drobno.
Wszystkie składniki wrzuć do miski, dodaj pół łyżeczki soli, płaską łyżeczkę pieprzu, 2 łyżki majonezu. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
Sałatka najlepiej smakuje po około godzinnym pozostawieniu w lodówce, przed podaniem wymieszaj jeszcze raz wszystkie składniki. Sałatka jest dobra również przez kolejne 2 dni, przed podaniem możesz dodać jeszcze odrobinę majonezu.
Smacznego!
- Zupa pomidorowa z pomidorów
- Szybkie ciasto budyniowe ze śliwkami
- Najprostsze ciasto z truskawkami
- Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem
- Tradycyjne ciasto murzynek
- Surówka z młodej kapusty z koperkiem
Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem
Bardzo lubię robić szybkie sałatki, takie w których nie trzeba gotować sporej ilości warzyw, nie trzeba czekać kilkunastu godzin, by smak sałatki był idealny, dlatego Sałatka z wędzonym kurczakiem spełnia we wymogi, jedyne co trzeba ugotować to jajka, resztę dodajemy do miski od razu po pokrojeniu bądź wyciągnięciu z puszki. Jeśli lubisz inne szybkie sałatki wypróbuj m. in. sałatkę z tuńczykiem bądź sałatkę z surimi . Sałatka jest uniwersalna i można dodać do niej inne ulubione składniki np. ryż, drobny makaron, ogórek kiszony bądź świeży, ale również paprykę bądź koperek.
